校新闻网讯（记者 李嫣）3月18日中午12：30，对外经济贸易大学第二届“3.15”维权周活动之第二站——“我与食堂零距离接触”精彩上演。新闻网记者跟随活动主办方——校学生会权益部走入金融食堂后厨，深入食堂内部，进行了实地参观考察。

穿着经过消毒的特制服装，记者一行人走进后厨，首先映入眼帘的是一排排干净整洁的食物架，上面井然有序地摆放着分门别类的各种食品，整体印象干净卫生，地面卫生状况亦较良好。

摆放整齐的食品架

食堂的灶台

食堂的主食制作台

随后，记者走向一个体积较大的洗菜池，同行的食堂部门相关负责人讲解道，这是一种特制的自动化洗菜机，成本较高，技术含量也很高，是食堂为了提高工作效率而引进的一种先进设备。当记者对水池里残留的少量泥沙提出质疑时，负责人坦然地解释道，每天清洗完蔬菜之后都有专门的工作人员对洗菜机进行清理，保证其在下一次清洗工作之前卫生清洁，符合安全标准。

引进设备——洗菜池

当记者提出如何保证食品来源的卫生合格规范的问题时，负责人介绍，食堂所有食品均来源于固定厂家，而这些厂家必须具备真实合格的“三证”，即生产许可证、卫生许可证和经营执照，每次厂家送货前还必须附有北京市相关部门颁发的质检报告，否则，食品一律不得进入食堂，绝对保证食品来源的卫生合格。他还补充道，除了在食品来源方面严格把关，食堂还就食品进入食堂后的再消毒及接触食品的工作人员这两方面采取了有效的措施。食堂设有两个专门的消毒室，即洗碗间和专门进行紫外线消毒的冷荤间，每天还要对紫外线消毒进行详细的记录。对于工作人员，每天都要进行晨检和消毒，晨检包括指甲、头发和健康状况等各个方面，并对检查结果做出相应的严格的记录。所以，这位负责人希望，学生能够放心地在食堂就餐，他们一定会严守规范，为学生的健康利益着想。

紫外线消毒记录单

当涉及敏感的食堂饭菜价格问题时，负责人表示国家给予的补贴食堂已经落到实处，面对当前蔬菜粮油等基本产品价格普遍大幅度上涨的形势，食堂会争取做到保质保量，实惠广大学生。还值得一提的是，食堂门口摆放着一块具有环保建议的黑板，负责人解释道，奥运即将来临，为了减少白色污染，国家相关部门规定禁止使用一次性塑料制品，但这样无疑会增加学生在食堂就餐的成本，给学生带来许多不便，所以这项规定未能有效践行，并希望学生们能够积极地采纳建议。

环保建议栏

走进食堂，深入后厨。主办方希望能通过此项活动加强学生对食堂的了解，并且促进食堂与学生两方的沟通，共同建立一个和谐的校园。“3.15”维权活动还在进行，敬请关注新闻网的后续报道。